Resep Salmon Mentai Rice Ala Willgoz. Dijamin Lezat!

Ada lagi nih, makanan kekinian yang sedang menjadi favorit banyak orang! Yup, salmon mentai rice memang sedang populer sekarang. Salmon mentai merupakan hidangan kombinasi antara nasi yang diberikan potongan salmon, kemudian disiram dengan saus mentai. Hidangan tersebut biasanya dipanggang menggunakan blow torch. Rasanya tidak perlu diragukan lagi! cara pembuatannya juga simple, lho. Mama Papa tidak perlu repot-repot memesan makanan dari luar. Resep ini juga dapat dijadikan sebagai aktivitas memasak seru bersama si kecil. Yuk, Mama Papa ketahui resep salmon mentai rice ala william gozali yang dijamin lezat.

Bahan

Salmon :

• 120 gram salmon
• 1 sdm kikkoman soy sauce
• 1/2 sdm mirin / 2 cubit garam
• 1/2 sdm minyak wijen / la-yu oil
• Alat blow torch

Saus mentai:

• 1 sdm tobiko atau telur ikan
• 2 sdm kewpie mayo
• 1 sdm chili sauce
• 1 sdm tomato ketchup

Langkah-Langkah Pembuatan

Cara Buat Salmon:

1. Pisahkan salmon dengan kulitnya
2. Potong Salmon kotak-kotak
3. Letakkan salmon dalam mangkok
4. Tuang soy sauce, mirin atau gula, dan minyak wijen
5. Aduk
6. Marinasi atau diamkan dalam kulkas selama 15- 20 menit

Cara Buat Saus Mentai:

1. Siapkan piping bag atau plastik segitiga (apabila tidak ada, bisa menggunakan sendok)
2. Masukkan mayonnaise, saus tomat, saus sambal
3. Tambahkan tobiko atau telur ikan (optional)
4. Aduk rata hingga warna oranye

Gabungkan!

1. Ambil salmon dalam kulkas 
2. Panggang menggunakan blow torch
3. Siapkan Nasi
4. Letakkan salmon 
5. Letakkan saus diatas salmon
6. lakukan blow torch lagi pada sausnya
7. Siap dimakan!

Notes: Dapat ditambahkan pelengkap, berupa nori / seaweed https://www.youtube.com/watch?v=ZVoDsWY6Dd0&t=578s Selain membuat salmon mentai rice, Mama Papa dapat menemukan resep-resep kekinian lainnya di Kiddo.id   Sumber: Willgoz Kitchen Gambar: Charles Deluvio on Unsplash